Patisserie tarifi ekler: her ısırıkta zarafet ve lezzet - son dakika gurme haberleri

Hatta hem gözün eşlik ettiği göz hem de damakların lezzeti olan, bu ataşmanlar, özel günlerinize zarafet katarken, çay saatleri bir partiye dönüşecek. Burada Patisherrie'nin tarifi ekliyor ...

Ek Tarif

Malzeme

Hamuru ekler

• 1 bardak su
• 100 gr'den atın (yaklaşık yarım bardak)
• 1 bardak un
• 3 Yumurta
• 1 tutam tuz

Muhallebi için:

• 2.5 su bardağı süt
• 1 bardak pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yumurta
• 1 Paket Vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

BUGUN İÇİN:

• 100 g bitter çikolata
• 1 bardak krema

Yapı

1. Hamurun hazırlanması:

• Tereyağını ve suyu bir tencereye koyun, kaynatın.
• Kaynattığında un ve tuz ekleyin ve hamuru hızlı bir şekilde karıştırın.
• Hamur tencereye yapışmazsa, sobadan çıkarın ve 5 dakika soğumaya bırakın.
• Isıtmadan sonra yumurtaları tek tek ekleyin. Her yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
• (Hamur akıcı olmalı, ancak form şeklinde olmalıdır.)

2. Simpast ve Mutfak:

• Pişirme tepsisinde taze yağ kağıdı.
• Hamuru pres torbaya alın ve uzun şeritler şeklinde uzun şeritlere ekleyin.
• Önceden ısıtılmış bir fırında 180 ° C'de 35-40 dakika pişirin. Yakında fırını açmayın!

3. Kremin hazırlanması:

• Bir tencerede süt, un, nişasta, yumurta ve şekeri çırpın.
• Belirlenene kadar orta ateşte pişirin.
• Sobadan çıkarıldığında vanilin ve tereyağı ekleyin ve karıştırın.
• Serinletmesine izin ver.

4. Çikolata sosu:

• Çikolatayı küçük parçalara ayırın.
• Kremi ısıtın, kaynamadan sobadan alın ve çikolataların üzerine dökün.
• Bileşik karıştırma.

5. Saldırıların doldurulması ve dekorasyonu:

• Pişmiş saldırıların merkezini bir bıçak veya altında bir matkapla kesin.
• Kremi sıkma torbasındaki pastaya getirin ve doldurun.
• Üst kısmı çikolata sosuna batırın veya sos üzerine dökün.