Patisserie tarifi ekler: her ısırıkta zarafet ve lezzet – son dakika gurme haberleri

Hatta hem gözün eşlik ettiği göz hem de damakların lezzeti olan, bu ataşmanlar, özel günlerinize zarafet katarken, çay saatleri bir partiye dönüşecek. Burada Patisherrie’nin tarifi ekliyor …

Ek Tarif

Malzeme

Hamuru ekler

• 1 bardak su
• 100 gr’den atın (yaklaşık yarım bardak)
• 1 bardak un
• 3 Yumurta
• 1 tutam tuz

Muhallebi için:

• 2.5 su bardağı süt
• 1 bardak pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yumurta
• 1 Paket Vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

BUGUN İÇİN:

• 100 g bitter çikolata
• 1 bardak krema

Yapı

1. Hamurun hazırlanması:

• Tereyağını ve suyu bir tencereye koyun, kaynatın.
• Kaynattığında un ve tuz ekleyin ve hamuru hızlı bir şekilde karıştırın.
• Hamur tencereye yapışmazsa, sobadan çıkarın ve 5 dakika soğumaya bırakın.
• Isıtmadan sonra yumurtaları tek tek ekleyin. Her yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
• (Hamur akıcı olmalı, ancak form şeklinde olmalıdır.)

2. Simpast ve Mutfak:

• Pişirme tepsisinde taze yağ kağıdı.
• Hamuru pres torbaya alın ve uzun şeritler şeklinde uzun şeritlere ekleyin.
• Önceden ısıtılmış bir fırında 180 ° C’de 35-40 dakika pişirin. Yakında fırını açmayın!

3. Kremin hazırlanması:

• Bir tencerede süt, un, nişasta, yumurta ve şekeri çırpın.
• Belirlenene kadar orta ateşte pişirin.
• Sobadan çıkarıldığında vanilin ve tereyağı ekleyin ve karıştırın.
• Serinletmesine izin ver.

4. Çikolata sosu:

• Çikolatayı küçük parçalara ayırın.
• Kremi ısıtın, kaynamadan sobadan alın ve çikolataların üzerine dökün.
• Bileşik karıştırma.

5. Saldırıların doldurulması ve dekorasyonu:

• Pişmiş saldırıların merkezini bir bıçak veya altında bir matkapla kesin.
• Kremi sıkma torbasındaki pastaya getirin ve doldurun.
• Üst kısmı çikolata sosuna batırın veya sos üzerine dökün.